帆立貝柱（刺身）やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 112kcal
・たんぱく質 10.9g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 41g
帆立貝柱（刺身）
180g
酒
小さじ1/2
「瀬戸のほんじお」
少々
ブロッコリー
1/2個（80g）
ゆでたけのこ
1/4個（60g）
しゅうまいの皮
20枚
「味の素KK干し貝柱スープ」
小さじ1・1/2
[A]片栗粉
小さじ2
[A]酒
小さじ1・1/2
[A]しょうが汁
小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
小さじ1
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（1）帆立貝柱は1／3量は粗みじん切りにする。フードプロセッサーに帆立貝柱2／3量、酒、塩を入れてかけ、すり身にする。
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（2）ブロッコリー、たけのこは粗みじん切りにする。
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（3）ボウルに（1）の帆立貝柱の粗みじん切り、すり身、「干し貝柱スープ」、Aを入れてよく混ぜ、（2）のブロッコリー・たけのこを加えて混ぜ、ごま油を加えさらに混ぜ合わせ、具を作り、20等分にしてしゅうまいの皮で包む。
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（4）蒸し器に（3）のしゅうまいを並べ、約10分蒸す。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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