材料 （4人分）
豚ひき肉
250g
玉ねぎのみじん切り
1個分
だし醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
片栗粉
大さじ1
おろし生姜
ひとかけら分
丸鶏がらスープの素
小さじ1／2
ごま油
小さじ1
餃子の皮
1.5袋くらい
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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肉だねをつくる。ひき肉に玉ねぎ以外の材料をよく混ぜてから、玉ねぎを混ぜる。
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小さめなピンポン球くらいに肉だねを丸めて、餃子の皮の1/4に切ったものを3枚貼り付ける。丸い曲線の部分を上むきに貼ってね
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その周りに餃子の皮を半分に切ったものを2枚、上の方を外側に降りながら貼り付ける。
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霧吹きをしてから10分くらい強火で蒸す。
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お弁当に入れてみました。
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少し着色しても可愛いです。
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端の部分だけを着色して作ると優しい感じになります。
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この時は中身に鶏胸ひき肉、はんぺん、絹揚げで中身を作りました。
投稿者からのコメント
きっかけ
薔薇餃子を簡単に美しく作りたくて、皮の貼り方を考えました。フルーツカービングで作るくるりん薔薇からヒントを得ました。
花びらが外側にくるりんとしている方が可愛いと思って考えました。
おいしくなるコツ
餃子の皮1/4切りを3枚。1/2切りを2枚巻きつけると上手にできますよ
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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