豚ひき肉
100g
桜えび
大さじ2
もやし
1/2袋（100g）
ねぎ
適量
フォー(ライスヌードル)
200g
水
700cc
ウェイパー
大さじ1と1/2
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
醤油
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
酒
大さじ1
こしょう
少々
一味唐辛子(コチュカル)
お好み
ナンプラー
お好み
酢
お好み
パクチー
お好み
砂糖
お好み
手順
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フォーの乾麺はぬるま湯でもどしておく※商品記載の使い方で行ってください
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鍋に水を入れ、沸騰してきたら豚ひき肉を入れる
-
ひき肉はあまり崩さず、塊を残すようにし、弱火で火を通す
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調味料を全て加え、もやしを入れる
-
工程1のフォーを茹でる
-
器に湯切りしたフォー、工程4のスープ、桜えび、輪切りねぎをのせる
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
■フォーは商品記載の調理をしてください■工程3は弱火で塊のまま火を通すとアクが出にくいです。火が通ってからほぐすのおすすめ■材料のお好みは、出店でも好みで食べる前に入れるスタイルだったので、好みでどうぞ
■このレシピの生い立ち
出店のタイラーメンがおいしくて大好きで、でもお花見の時しか出てなく(T_T)今年やっとスープの出汁が豚だと聞けたので！タイ人で中々うまく日本語通じず数年苦戦 笑やっと出来ました！！！！簡単なのに何年もかかったわ・・・
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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