アンチョビ・オランデーズソース。

茹で野菜、茹でたシーフードに。マヨネーズを使った手抜きオランデーズですが、なんとなく食卓もワンランクアップ、です。 ■コツ・ポイント 白ワインビネガー→レモン汁・酢に変更可能。風味は変わりますがそれぞれおいしいです。にんにくの量もお好みで加減してください。 ■このレシピの生い立ち 茹で野菜をおいしく食べたかったので。