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カリカリジューシーチキン南蛮

りりま

♪カリカリジューシーチキン南蛮片栗粉をしっかりまぶしカリッと仕上げました😋✨とろみのついた甘酢ダレとミルキーなタルタルソースの組み合わせがたまりません🥺

材料（2人分）

鶏もも肉

1枚
塩・こしょう

少々
★卵(溶きほぐす)

1個
★小麦粉

大さじ4
★水

大さじ2
片栗粉、揚げ油

各適量
◎砂糖、醤油、酢、水

各大さじ1と1/2
◎片栗粉

小さじ1/2
▲ゆで卵

1個
▲マヨネーズ

大さじ1
▲砂糖、酢、牛乳

各小さじ1
レタス、ミニトマト

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

鶏肉は筋を切り、余分な油を包丁でかき出しキッチンペーパーで拭き取る。肉の分厚い部分を開いて厚みを均一にする。塩、こしょうをふる。★を合わせて鶏肉をくぐらせ、片栗粉をしっかりまぶす。
フライパンに揚げ油を深さ1cmほど注ぎ、弱めの中火で熱し、①を入れて両面こんがり計8分程揚げ焼きにする。
小鍋に◎を入れてよく混ぜ、弱火にかける。とろみがついたら火を止める。
ゆで卵は皮を剥きみじん切りにし、▲の材料と混ぜ合わせる。
揚がった鶏肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。③、④の順で上からかけて、付け合わせの野菜を添えて完成♪

投稿者からのコメント

★ひとこと程よい甘みのタレと優しい味のタルタルソースがジューシーに焼き上がったカリカリチキンにとても合いました😮✨

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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