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\ハロウィン/かぼちゃのチーズケーキ

\ハロウィン/かぼちゃのチーズケーキ

材料 (18cm型)

  • クリームチーズ
    200g
  • かぼちゃ
    250g
  • アーモンドミルク
    100ml
  • てんさい糖
    60g
  • 2個
  • 薄力粉
    大さじ4
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • クリームチーズは常温に戻しておく。
  • かぼちゃは皮を剥き一口サイズに切ってレンジで5分加熱する。
  • ボールにかぼちゃとクリームチーズを入れてフォークでつぶす。
  • ③へアーモンドミルク、てんさい糖(半分)、卵黄を入れて混ぜる。
  • 卵白とてんさい糖(半分)でメレンゲを作る。
  • ④に半分のメレンゲを入れてゴムベラで混ぜる。その後、残りの半分のメレンゲを入れて切るように混ぜる。
  • 薄力粉を入れて混ぜる。
  • ⑧180℃に予熱をして、型に流し入れて、35分加熱する。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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