すし酢でお手軽にできる甘酢炒め♪しょうがも効いてるのでさっぱりといただけます✨
冷めてもかたくならないので、お弁当のおかずにもピッタリ👌ご飯にもビールにもバッチリ合います🍚🍺
ブロッコリーもモリモリ食べられますよ🥦
工程も少なく、超簡単🙌
材料 （3～4人分）
⚫︎鶏もも肉の切身
600g(鶏むね肉でも可)
⚫︎ブロッコリー
1株(350g)
⚫︎片栗粉
大さじ3
⚫︎サラダ油
小さじ2
🅰️醤油・みりん・酒
各大さじ3
🅰️すし酢・きび糖（砂糖でも可）
各大さじ2
🅰️おろししょうが
2かけ分
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1️⃣鶏もも肉の切身はペーパータオルで水けをとり、塩こしょう（分量外）をふり、全体に片栗粉をまぶす。ブロッコリーは小房に分け、茎は周りの固い部分を取り除き、薄切りにする。洗ったら水けのついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分ほど加熱する。
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2️⃣ブロッコリーレンジ加熱中に、サラダ油をひいたフライパンを熱し、もも肉の皮目を下にてフライパンにフタをし、中火で4分ほど焼いたら、ひっくり返して再びフライパンのフタをし、中火で3分ほど焼く。
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3️⃣鶏肉を端によせてフライパンを傾け、ペーパータオルで余分な油をふきとる。ブロッコリー・🅰️を加え、混ぜながらとろみが付くまで中火で2分ほど炒める。
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4️⃣器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
※鶏もも肉は唐揚げ用の切身を使うと楽❗️1枚肉を使う場合は筋や余分な脂を取り除き、食べやすい大きさにカットしてください‼️
※鶏むね肉でも代用可です‼️
※ブロッコリーはあらかじめレンジ加熱するので時短簡単‼️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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