＜タルト生地＞
卵
1個（常温）
砂糖
80g
小麦粉
240g
バター
120g
＜カスタードクリーム＞
牛乳
大さじ3
砂糖
大さじ1
ホットケーキミックス
大さじ1
卵黄
1個分
バター
5g
ホイップパウダー
100g
牛乳
150cc
苺（飾り用）
適量（縦3等分）
手順
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＜タルト生地＞ボールにバターを入れて、やわらかくなるまで練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで練る
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卵を加えて混ぜ、小麦粉を振るい入れサックリ混ぜ合わせる
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手でこねて、ひとまとめにしたら、ラップで包んで冷蔵庫で30分寝かせる
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ラップに小麦粉を振るい、③をおき、めん棒でのばし、型の上にのせて、はみ出した生地をはずす底は、フォークで穴を開ける
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180℃のオーブンで15分焼く
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＜カスタードクリーム＞ボールに牛乳・砂糖・ホットケーキミックスを入れ、泡だて器で混ぜ合わせ、ラップをふんわりかけて電子レンジで1分加熱するよく混ぜ、さらに1分レンジにかける
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よく掻き混ぜてから、卵黄を加え、30秒加熱するよく掻き混ぜバターを加えて混ぜ合わせるお好みでラム酒小さじ1/4を加えて混ぜ冷ます
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ホイップパウダーに牛乳を加え、ホイップする
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⑦と⑧を混ぜ合わせる
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型からはずした⑤に⑨を絞り袋で絞り入れ、上に苺を飾る
投稿者からのコメント
きっかけ
苺をたくさん頂いたので、タルトにしてみました。
小さく作って、プレゼントやおもてなしに喜ばれます♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
