材料 （2人分）
木綿豆腐
900g(3丁)
◎鶏ひき肉
50g
◎生姜(みじん切り)
ひとかけら分
◎にんにく(みじん切り)
ひとかけら分
★水
1/2カップ
★鶏ガラ
小さじ1、5〜2
★豆板醤
小さじ2
★砂糖
小さじ1/2
★醤油
小さじ2
★酒
少々
ごま油
小さじ1
ホアジャオラー油
小さじ1〜2
ねぎ
1/3
水溶き片栗粉
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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豆腐は角切りにしてザルに入れて水切り3時間以上する。(朝にこしらえて、夜に調理がおススメです)
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フライパンに◎を入れて、弱火で鶏肉の色が変わるまで炒める
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2に★を加えて煮立たせ、1を入れる
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5分ほど中火で煮たら、水溶き片栗粉を加えて、混ぜ、とろみをつけて器に盛り付ける
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4にみじん切りにしたねぎ、ごま油、ホアジャオラー油をかけて完成
投稿者からのコメント
きっかけ
辛くてヘルシーな麻婆豆腐が食べたくて
おいしくなるコツ
簡単なのでコツはありません
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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