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ジューシー☆鶏だんごのトマトソースパスタ

ジューシー☆鶏だんごのトマトソースパスタ

材料(2人分) トップバリュ グリーンアイナチュラル 純輝鶏使用 肉だんご 野菜・りんご 1/2パック たまねぎ 1/4個 しめじ 1/2パック にんにく 1/2片 ホールトマト缶 1/2缶 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2 スパゲッティ 200g オリーブ油 適量 塩 少々 こしょう 少々 バジル(お好みで) 適宜 ■A 水 3000ml 塩 30g 具材たっぷり!のボリュームあるパスタです☆ジューシーな肉だんごとトマトソースが絡み合って、濃厚な味になります♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、「トップバリュ グリーンアイナチュラル 純輝鶏使用 肉だんご 野菜・りんご」です。 [2] たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。 [3] フライパンにオリーブ油を熱し、肉だんごの表面を焼いて取り出す。 [4] 余分な油をふき取ってオリーブ油、にんにくを入れ、弱火にかけて香りが出たらたまねぎ、しめじを入れて炒める。 [5] ホールトマト缶、顆粒コンソメスープの素、塩ひとつまみを入れ、ふたをして中火で4分程煮たら、肉だんごを加える。 [6] ふたをしてさらに4分煮たら、塩、こしょうで味を調える。 [7] 鍋にAを入れて沸騰させ、スパゲッティを加えて袋の表記より1分短くゆでる。 [8] <6>に水気をきった<7>を入れて絡め、お好みでバジルを添える。 [9] おすすめワインマリアージュ「パトリアレ・ヴィーノ・ロッソ ディターリア」 ■コツ・ポイント 肉だんごはあらかじめ表面を焼いておくと、うまみを閉じ込めてジューシーに仕上がります!ソースには、4分程煮た後で加えて、火の通りすぎを防いでください。お好みでハーブを加えるとより風味が増します。バジルの他に、オレガノ等もおすすめです。 ■このレシピの生い立ち いつものトマトソースパスタに、肉だんごをゴロゴロ加えてボリュームアップ!野菜のうまみ染み入る肉だんごだから、うまみと食べ応えのある一品です♪

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