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豚肉とナスの甘辛炒めのせ♪ぶっかけうどん(*´∀`*)
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豚肉とナスの甘辛炒めのせ♪ぶっかけうどん(*´∀`*)

ご訪問ありがとうございます みなさん、こんばんは!晩ごはんです 今晩は、豚肉とナスの甘辛炒めのせ♪ぶっかけうどん(*´∀`*)を作りました。 おすすめポイント 冷凍うどん使用で簡単時短 ガッツリ♡ボリューム満点 甘辛く炒めた豚バラとナスをうどんにのせます 野菜もお肉も摂れて、栄養バランスがいい それではレシピです

材料 (2人分)

  • 冷凍うどん
    2玉
  • 豚ばら薄切り肉
    120g
  • ナス
    大1本または小2本
  • ごま油
    大さじ1弱
  • ★醤油
    大さじ1
  • ★みりん
    大さじ1
  • ★砂糖
    小さじ1
  • ★にんにくチューブ
    2〜3cm
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    大さ2〜3くらい
  • 160mLくらい
  • 万能ねぎ
  • 大葉
  • 白炒りごま
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①豚肉は3cm長さに切ります。なすは縦半分に切り、横5mm幅の斜め切りにします。万能ねぎは小口切りにします。★を合わせておきます。
  • ②冷凍うどんを耐熱皿にのせ、ラップをふんわりかぶせ600Wの電子レンジで、5分加熱します。
  • ③ごま油を中火で熱したフライパンでナスを炒め、しんなりしたら豚肉も加え炒めます。
  • ④豚肉の色が変わったら、★を加えて煮からめます。
  • ⑤1のうどんを冷水で締め、しっかり水気を切ります。
  • ⑥5を器に盛り付け、4と万能ねぎをのせます。水で割っためんつゆをかけてお好みで白ごまを振ります。

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 それでは、いっただっきま〜す 長女「メッチャおいしい〜ナスとろとろじゃん」 次女「ヤッターうどんにしてくれたんだね〜う〜んおいし〜最高だよ〜」 夫「おぉ〜旨〜豚バラの旨味がうどんに絡む〜」 私「豚バラとナスって合うよね〜うどんにもぴったり〜」 よ〜くまぜまぜして、食べてくださいね ミョウガや大葉、万能ねぎなどの薬味をたっぷりのせて、お召し上がりください とってもおいしいので、みなさんもぜひ作ってみてください 今晩は、豚肉となすの甘辛炒め冷やしうどん お豆とコーン、きゅうりのツナサラダ(作り置き)わかめと山芋、きゅうりカニカマのもずく酢 笹かまぼこトマトカマンベールチーズ わかめともやしの中華スープ オレンジを食べました。 おいしくごちそうさまでした。 最後まで読んでいただきありがとうございます! 今日も1日おつかれさまでした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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