豆苗と豚小間炒め

Name: 豆苗と豚小間炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ・豚小間 200g; ・豆苗 2パック; ・にんにく 1欠片; (A)・醤油 小さじ2; (A)・鶏ガラスープの素 大さじ1.5; (A)・料理酒 大さじ1; (A)・塩胡椒 適量; ・ごま油 大さじ2

尚

材料（2人分）

・豚小間

200g
・豆苗

2パック
・にんにく

1欠片
(A)・醤油

小さじ2
(A)・鶏ガラスープの素

大さじ1.5
(A)・料理酒

大さじ1
(A)・塩胡椒

適量
・ごま油

大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①豆苗は食べる分切る（炒めると量が少なくなるため多めに準備するといい）
②にんにくは潰してからみじん切りにしておく
③フライパンに②とごま油を入れて弱火で香りを移す
④香りが移ったら豚こま肉をフライパンに入れ中火にして炒める
⑤豚肉の色が変わったら豆苗を入れ、軽く混ぜ合わせ少ししなっとしてきたら(A)を入れる
⑥軽く煮つめアルコールが飛んだら完成

投稿者からのコメント

おかずにもおつまみにもピッタリな少し味付けが濃い豆苗炒めになってます。味が濃いようであれば鶏ガラスープと醤油を少なくすると味を薄くできます。お好みで輪切りの唐辛子を入れてもピリッと仕上がって美味しいと思います！白米やお酒が信じられないくらい進むので是非作ってみてください！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

豆苗と豚小間炒め

材料 （2人分）

手順

投稿者からのコメント

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材料（2人分）