つぶつぶ食感が楽しい★生搾りのみかんゼリーです。
■材料(4個分〔15分〕)
みかん 約3個(果汁約150ml)
ゼラチン 5g
砂糖 大さじ1
水 100ml
■工程
<1> みかんを横半分に切って果汁を絞る。粒も取って合わせておく。
<2> 小鍋に水とゼラチンを入れ、ゼラチンをふやかす。
<3> 鍋を弱火にかけ、ゼラチンが溶けてきたら砂糖を加える。
<4> 火を止め、<1>を入れてよく混ぜる。
<5> 容器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
■コツ・ポイント
みかんの粒を取っておいて合わせることでつぶつぶ食感がでます。