バター控えめ黒糖バターロールレシピ・作り方

バター控えめ黒糖バターロールレシピ・作り方

ちいさなしあわせキッチン

ちいさなしあわせキッチン

フォロー

材料

(8人分)

○強力粉

160g
○薄力粉

90g
○牛乳（＋卵）

160cc
○黒砂糖

大さじ3
○ドライイースト

3g
○塩

3g
○無塩バター

16g
牛乳（仕上げ用）

適量

手順

ホームベーカリーにセット、「生地作り」コースで一次発酵まで完了させます。
生地ができたら、8等分にわけて、固く絞った濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイム。
長さ30センチの二等辺三角形にのばし、底辺から巻いていきます。
暖かい場所で30分二次発酵させます。
天板にのせ、牛乳を刷毛で塗ります。
180度に予熱したオーブンで15分程焼いて完成です。

投稿者からのコメント

きっかけ娘の保育園で食べる、昼食用のバターロールを作りました。いつもの基本パン生地の応用です。おいしくなるコツ二等辺三角形にのばすときに棒で平たくのばすのではなく、やや厚みのあるのしずく型のようにのばして巻いたほうが、かわいらしいコロンとした形になるようです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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