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ほうれん草のソテー半熟ゆで卵のっけ

ほうれん草のソテー半熟ゆで卵のっけ

簡単。シンプル。美味しい!ほうれん草のソテーに卵をからめて!

材料

  • ほうれん草
    1~2株
  • オリーブオイル
    適量
  • 1個
  • 岩塩(塩)
    適量
  • 1つまみ
  • 粉チーズ(パルメザン)
    適量
  • 黒胡椒
    お好みの量

手順

  • 《半熟ゆで卵を作っておく》針や押しピンなどで卵の底に穴をあけ鍋に湯を沸騰させたら5分茹でる。冷水にあげ殻をむいておく
  • ほうれん草はよく洗ってから、オリーブオイルをひいたフライパンに入れ、塩をちょっとふって、しんなりするまで中火で加熱。
  • お皿にほうれん草を盛って、半熟ゆで卵をのせて、岩塩、黒胡椒、粉チーズをふったらできあがり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ・ほうれん草はレンチンしても◎・ゆで卵は半熟にする。※お使いの調理器によってことなると思います。加熱時間は調整してみてください。 ■このレシピの生い立ち 手間はかけずに美味しくほうれん草を食べたくて考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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