韓国風♪カラフル手巻き寿司レシピ・作り方

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すももマミー

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材料

(2～3人分)

【野菜のナムル】
にんじん(極細切り)

小1本(120g)
もやし

120g
茹でたほうれん草

120g
≪ナムルの味付け≫
ごま油

各小さじ2
塩

各小さじ1/2
【すし飯】
ご飯(冷ます)

380g
ごま油

大さじ1
炒り白ごま

大さじ2
【焼肉】
牛バラ焼肉用

250g
炒める用サラダ油

大さじ1/2
焼肉のタレ

大さじ2
【その他の具材】
錦糸たまご(市販)

30g
キムチ

100g
焼きのり(大判を2等分)

適量

手順

ご飯を冷ましておきます。
【野菜のナムル】を作ります。にんじんともやしをそれぞれレンジ600Wで4分加熱します。
にんじん、もやし、茹でたほうれん草それぞれに≪ナムルの味つけ≫の材料を加えて混ぜ合わせておきます。
冷ましておいたご飯にごま油と炒り白ごまを加え、切る様に混ぜ合わせて水気を絞ったキッチンペーパーをかぶせておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、牛バラ肉を炒めて焼肉のタレで味つけします。
全て盛り付けたら出来上がりです♪

投稿者からのコメント

きっかけ楽しい&おいしい手巻き寿司の可能性をもっと広げたくて作りました。おいしくなるコツ野菜のナムルは常備菜にもなります。一度にたくさん作るのもオススメです♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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