マカロニサラダ

Name: マカロニサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: マカロニ 100g; 魚肉ソーセージ 1本; 玉ねぎ 1/2個; きゅうり 1本; ⚫︎マヨネーズ 大さじ5; ⚫︎豆乳 大さじ2; ⚫︎きび砂糖 小さじ1/2; ⚫︎塩 少々; ⚫︎粗挽き黒こしょう 適量; ミニトマト 4個

りりま

さっぱりコクのあるマカロニサラダです♪ ベタッとせず、マカロニの歯切れの良い食感を残しつつ、味をしっかり浸透させ、しっとりなめらかに作りました☺️ ハムの代わりに魚肉ソーセージを使用し、ヘルシーに栄養満点💯 きゅうりや玉ねぎのシャキシャキ食感を加え、仕上げに粗挽き黒胡椒をかけて、少々スパイスを効かせました✨ おかずとしても、おつまみとしても◎

材料（4人分）

マカロニ

100g
魚肉ソーセージ

1本
玉ねぎ

1/2個
きゅうり

1本
⚫︎マヨネーズ

大さじ5
⚫︎豆乳

大さじ2
⚫︎きび砂糖

小さじ1/2
⚫︎塩

少々
⚫︎粗挽き黒こしょう

適量
ミニトマト

4個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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マカロニを茹でる。たっぷりの沸騰させたお湯(1ℓ)に塩(小さじ2程)を入れて、マカロニを茹でる。茹で時間はパッケージ表記の茹で時間＋1〜2分長く茹でる♪
具材を切る。・玉ねぎは薄くスライスして5分ほど水にさらしておく。その後、ザル等にあげて水気を切り、キッチンペーパーで少し押さえて水気を拭く。・きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。塩(少々)で塩揉みし、5分ほどおく。その後、水気を手でぎゅっと絞る。・魚肉ソーセージは粗みじん切りにする。
和える。マカロニをザルにあげ、流水で冷たくなるまで洗い、水気を切る。玉ねぎ、水気を絞ったきゅうり、魚肉ソーセージを加えて、⚫︎の材料を加えて、全体を和える。
器にマカロニサラダをよそい、4等分したミニトマトを添えて、できあがり♪

投稿者からのコメント

豆乳ではなくもちろん牛乳でも🥛🙆‍♀️ マカロニはパッケージの表記より長めに茹でることで、これ以上余分に水分を吸うことなく、また、ベタベタせずしっとりつるんとした食感に仕上がります😊 魚肉ソーセージは、通常のソーセージやハムに比べて脂質が少なくカロリーは低いです。良質なたんぱく質が豊富で、カルシウムもたっぷり摂れます✨

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※みやすさのために書式を一部改変しています。