無塩バター(室温)
40g
卵
1個
牛乳
25cc
ホットケーキミックス
200g
ブラウンシュガー
20g
塩
ひとつまみ
フルグラ
60g
手順
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バターは室温で柔らかくしておく。卵と牛乳を合わせて混ぜておく。オーブンは180度に予熱。
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ホットケーキミックス、ブラウンシュガー、塩を混ぜ合わせバターを加えて両手ですり合わせるようにもみ込んでしっかり合わせる。
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卵と牛乳を合わせたものを加えゴムベラでよく混ぜる。ひとかたまりにまとまればOK。水分が足りないようなら牛乳を少しずつ足す。
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フルグラを加えて混ぜ合わせて生地をまとめる。オーブンシートの上にスプーンですくって乗せ形を整える。大きさはお好みで。
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予熱したオーブンに入れ180度で12〜15分ぐらい焼く。うっすらと色付いたら完成。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ホットケーキミックスによって水分量が多少変わるのでうまくまとまらない場合にはベタつかない程度にまとまるまで牛乳を少しずつ足して下さい。フルグラはお好みで量を増減してもOK。
■このレシピの生い立ち
ササッと簡単にできるフルグラクッキーを作りたくてホットケーキミックスを使ってできるもの考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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