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ココアチーズスフレ

原信ナルスレシピナビ

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ふわシュワ～・美味!軽い軽～い食感です。

材料（15㎝丸型）

クリームチーズ

150g
グラニュー糖

40g
卵黄

3個分
薄力粉

20g
カカオ香るミルクココア

20g
牛乳

100cc
卵白
レモン汁

少々
グラニュー糖

100cc
砂糖

大さじ1
バニラアイス

適量
ミント

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：85 分

クリームチーズを室温で戻し滑らかにする。
1にグラニュー糖・卵黄の順でよく混ぜる。
2に牛乳を入れて混ぜ、ふるった薄力粉・ココアを入れて混ぜる。
ボウルに卵白・グラニュー糖・レモン汁を入れて泡立て、メレンゲを作る。
3に4を3回に分けて入れ、ゴムベラで混ぜる。
5を型に流し入れて160℃に予熱したオーブンで15分焼く。150℃にしてさらに50分焼く。冷めたら型からはずす。
生クリームと砂糖を合わせて泡立てる。
6を器に盛り付け、7・バニラアイス・ミントを添える。

投稿者からのコメント

※ミントは一部店舗では取り扱いがございません。 ■カロリー（一人あたり）：1653 Kcal ■食塩相当量：828 mg

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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