材料
鶏もも肉唐揚げ用
400g
塩
小さじ1
水
大さじ1
コショウ
少々
おろししょうが
小1かけ分
おろしにんにく
1/2かけ分
粉高野豆腐
大さじ2
揚げ油
適量
手順
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ビニール袋に調味料としょうが、にんにくを入れてよく溶かします。
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鶏肉を加え、口を閉じて揉みこみ、冷蔵庫で30分程置きます。（途中で一度揉むといいです）
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袋を開け、高野豆腐を加え、鶏肉の全体にまぶすように袋を閉じて振ります。
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少なめの油で両面に少し上げ色がつくまで揚げ焼きにし、油を切って盛りつけます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
調味料を揉みこんで、しっかり下味を付けましょう。粉高野豆腐が無ければ、おろし金で高野豆腐をおろして使ってください。
■このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット用に作ってみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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