卵やかに缶を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 244kcal
・たんぱく質 16.5g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 20g
材料 （4人分）
卵
6個
「瀬戸のほんじお」焼き塩
少々
こしょう
少々
かに缶
1缶
ゆでたけのこ
60g
しいたけ
4枚
ねぎ・みじん切り
大さじ4
「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」
大さじ2
[A]水
1・1/2カップ
[A]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[A]砂糖
大さじ2
[A]酢
大さじ2
[A]しょうゆ
大さじ2
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]片栗粉
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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（1）ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうしてかに缶を汁ごと加えて混ぜる。
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（2）たけのこ、しいたけはせん切りにする。
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（3）フライパンに油を熱し、（1）を流し入れ、ヘラで手早く混ぜて半熟状にする。
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（4）（2）のたけのこ・しいたけ、ねぎを上に散らして半分に折り、返して両面に焼き色をつける。
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（5）Aを混ぜ合わせて、電子レンジ（600W）で2分加熱し、よく混ぜてさらに2～3分加熱して沸騰させあんを作る。
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（6）（4）のかに玉を放射状に切って器に盛り、（5）のあんをかける。
投稿者からのコメント
＊かに缶の代わりに帆立缶・ツナ缶でも合います。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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