材料 （4人分）
巣が入った大根
1/3本
油揚げ
1枚
だし汁
200ml
酒
大さじ2
三温糖
大さじ1
醤油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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大根は細めに短冊切りにする
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油揚げは、短冊切りにする
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鍋にごま油（分量外）を熱し、大根を強火で炒める
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大根に油が回ってきたら、②とだし汁を加える
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煮立ったら、酒・三温糖・醤油を加える
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再び煮立ったら、弱火にし、落し蓋をして10分煮る
投稿者からのコメント
＜我が家では＞巣が入った大根の他に、安い時に買った大根を①の状態で冷凍しますこれを使って作ると歯ごたえが良い出来に♪
きっかけ
大根も日にちが経てば、巣が入って食べれない状態に (´；ω；｀)
捨てるのはもったいないので、思い切って使ってみた
おいしくなるコツ
※大根や油揚げの大きさにより、4人分の量が違います
※煮る時間は、大根の大きさなどにより変わります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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