チョコバナナロールクレープ

Name: チョコバナナロールクレープ
Yield: 21㎝×21㎝のフライパンを使用
Cuisine: 日本
Ingredients: バナナ 2本; 強力粉 50g; 無糖ココアパウダー 7g; グラニュー糖 20g; 卵 2個; 牛乳 50ml＋150ml; 溶かし無塩バター 15g; マスカルポーネ 100g; 生クリーム 200ml; グラニュー糖 40g

ひろまるクック

材料（21㎝×21㎝のフライパンを使用）

バナナ

2本
強力粉

50g
無糖ココアパウダー

7g
グラニュー糖

20g
卵

2個
牛乳

50ml＋150ml
溶かし無塩バター

15g
マスカルポーネ

100g
生クリーム

200ml
グラニュー糖

40g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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強力粉とコアパウダーをふるいにかけて、そこへグラニュー糖を加えてよく混ぜて中心を少し開けます。
牛乳50mlと卵2個を加えよく混ぜます。すべてがよく混ざった150mlの牛乳を加えてよく混ぜます。
とかしバターを加えてよく混ぜて30-40分寝かせます。
テフロン加工の21㎝フライパンを弱火にかけて生地を流し入れて両面を焼いて冷ましておきます。
ボールにマスカルポーネを入れて、そこへ生クリームとグラニュー糖を加えてしっかりと泡立てます。
冷ましたクレープ4枚に⑤のホイップクリームを塗ってバナナを巻きます。
残りの2枚のクレープにもホイップクリームを塗って、半分にラ切ったバナナを包みます。
この後にサランラップで巻いて6時間以上冷蔵庫で冷やします。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントクレープを切る時はお湯でナイフ(包丁)を40℃くらいに温めて切ります。一度切ったら必ずペーパーなどでナイフ(包丁)を綺麗に拭いてから切ってください。 ■このレシピの生い立ちバナナをクレープで巻くと美味しいので作ってみました。作り方の動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/7HoBxSuR3xE

※みやすさのために書式を一部改変しています。