鶏もも肉やゆでたけのこを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 285kcal
・たんぱく質 13.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 80g
鶏もも肉
1枚
なす
2個
ピーマン
2個
ゆでたけのこ
1/2本
[A]「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
[A]「丸鶏がらスープ」
少々
[A]みそ
大さじ1
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]砂糖
大さじ1
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ4
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（1）鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、なす、ピーマンはひと口大に切る。たけのこは短冊切りにする。ボウルにAを混ぜ、合わせ調味料を作る。
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（2）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の鶏肉を炒め、いったん取り出す。フライパンに残りの油を熱し、（1）のなすを炒め、（1）のピーマン・たけのこを加えて炒める。
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（3）（2）の鶏肉を戻し入れ、（1）の合わせ調味料を加えて、炒め合わせる。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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