はんぺん
1枚
鶏ひき肉
200g
にら
1束
ごま油
小さじ1
餃子の皮
30枚
サラダ油
大さじ3〜
手順
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はんぺんはマッシャーでつぶすか手でこねてつぶす。つぶれたら、ひき肉とよく混ぜる。
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よく混ざってから、みじん切りのニラとごま油を混ぜて餃子の皮に包む。包むといっても三つ折りにするだけ。
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両面を多めの油で焼く。
投稿者からのコメント
きっかけ
ニラをたくさん戴いたのですが、ムネ肉を使いたかったので、ボソボソにならないように、はんぺんを入れてみました。
これ、エビのたたいたのを入れたら、もっとおいしいかもー♪
おいしくなるコツ
具ははんぺんが入っているので、下味はつけなくても大丈夫です。濃いめが好きな人は足しても良いと思います。
包むのは指のように細長く丸めた具を餃子の皮の真ん中に入れて三つ折りにするだけです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。