アボカドの洋風茶碗蒸し

■コツ・ポイント 卵とコンソメだしを混ぜ合わせた後、泡を取り除き、更に茶漉しなどで泡を取り除いてください。コンソメだしは少し冷めてから卵と混ぜ合わせてください。蒸し方により固さの調整は10分位で確認してみて下さい。 ■このレシピの生い立ち 今回はアボカドのみ、冷蔵庫にあった材料で作りましたが、普通に海老や鶏など入れて洋風茶碗蒸しにしても美味しいと思います。お好みで味のアクセントにねりわさびを添えても美味しいですよ！