女子に優しいフライだけど、我が家は、娘も息子も大満足(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡
材料 （2人分）
豚ロース薄切り（長いもの）
8枚
オクラ
8本
すり胡麻
大さじ4
卵
1個
小麦粉
適量
パン粉
適量
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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オクラは塩(分量外）をこするようにしてひげをとったら水洗いし、 水気をしっかり拭き取り、ヘタを切り落とす。
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豚ロース薄切り（長いもの）をまな板に2枚並べ分量外の塩少々、すり胡麻大さじ1/2をふる。
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オクラを豚肉の手前側に2本乗せてキツくくるくると巻く。これを4回繰り返して、合計4つの肉巻きにする。
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①に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170〜180度の揚げ油でこんがりと揚げる。
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食べやすい大きさに切り分け、お醤油をほんの少しかけていただく。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・揚げ油は、フライパンの底から3cmくらいの深さの量で大丈夫です。両面からりと揚げてください。・オクラ2本を巻くことで満足感アップ♪お肉の火通りも早く時短につながります。
■このレシピの生い立ち
家族が喜ぶフライを作りたくて♪胡麻が香る優しい和惣菜になりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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