えのき氷でオムレツ

■コツ・ポイント 中火で焦げないように手早く焼く。トマトソース以外にもケチャップやソースなどお好みで。えのき氷と卵液を混ぜたものを最初に焼き、その後に卵液だけを流しいれた方が、形作りやすいのでオススメ。 ■このレシピの生い立ち えのき氷を使って、ふわふわとろとろのオムレツレシピを考えました。