コーヒーケーキ coffee cake

■コツ・ポイント バター、クリームチーズは室温で柔らかくしておくこと。もし間に合わない時はボールに入れてラップをし電子レンジで20秒でも室温程度に柔らかくなります。柔らかさが足りない場合には10秒ずつ様子を見ながら試して下さい。 ■このレシピの生い立ち コーヒーケーキが食べたくて必死でレシピをリサーチして試作を繰り返しこのレシピに落ち着きました。クリームチーズのしっとり感とクランブルのサクサクがなんとも言えないおいしさです♡アマレットはもうちょっと多めでも風味が増しておいしいですよ。