唐揚げがのってるとボリューム満点！みーんなテンション上がりますよね☆大根おろしつゆで後味さっぱり！
そば
4束
鶏モモ肉
1枚
酒
小さじ1
小麦粉
大さじ2〜3
揚げ油
適量
昆布つゆ(麺つゆ)
小さじ1
大根
5cm
昆布つゆ(麺つゆ)
1/3カップ
大根おろし
1カップ
ねぎ
適量
海苔
適量
生姜
適量
わさび
適量
手順
-
鶏モモ肉は一口大に切って麺つゆと酒で下味をつけて小麦粉をまぶし、中温の油でじっくり揚げ最後は高温でカラッと揚げる。
-
大根おろしに麺つゆを混ぜる。
-
蕎麦を茹でてよく水で揉み洗いして水切りし、ねぎ、唐揚げ、海苔をのせ、生姜、わさびを添え、おろしつゆをかけて召し上がれ！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
麺つゆは3倍濃縮タイプの容量ですが、それぞれの麺つゆの濃さやタイプで加減してください。
■このレシピの生い立ち
蒸し暑い日にはコッテリとさっぱりとの組み合わせが美味しいですね！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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