餃子の皮ミニタコス

材料（2人分） 餃子の皮(大判) 8枚 レタス 適量 ミニトマト 適量 粉チーズ 適量 ■【タコミート】 合いびき肉 100g 玉ねぎ 1/4個（約50g） ■【A】 STO トマトケチャップ 大さじ2 ウスターソース 大さじ1 にんにく(すりおろし) 小さじ1/2 塩 少々 粗挽き黒こしょう 少々 餃子の皮でお手軽なミニタコス！見た目も華やかなのでパーティーメニューにも！ 作り方 [1] レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは8等分に切る。 [2] 【タコミート】の玉ねぎをみじん切りにして、大きめのボウルに入れる。合いびき肉、【A】も入れよく混ぜ合わせる。 [3] <2>をボウルの内側に平らに伸ばし、ふんわりとラップをする。電子レンジ(600W)で5分加熱し、よく混ぜて粗熱をとる。 [4] アルミホイルで芯を作り、天板にのせる。餃子の皮を巻きつけ、トースター(1200W)で3〜4分程加熱して、粗熱をとる。 [5] <4>にレタス、<3>、トマト、粉チーズを挟み、器に盛りつける。 ■コツ・ポイント 餃子の皮は焼きすぎると固くなりますので、表面が白く膨らみ、波打つ程度で取り出して下さい。タコミートは、電子レンジの種類によって熱の入り方が変わりますので、加熱時間を調節下さい。辛いのがお好きな方は、お好みでタバスコをかけて下さい。 ■このレシピの生い立ち 餃子の皮でお手軽なミニタコス！タコミートもレンジで簡単につくります。いろいろな野菜や具材をはさんでお好みの一品に！