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こんにちは！おやつです
今日は朝からとってもいいお天気だったので、娘っちと一緒に畑の雑草抜きをしました
途中で、お友達からお呼びがかかり脱走…
今日はいいお天気だから…ネコの太郎ちゃんもどこかへ遊びに行ったまま、しばらく帰ってきません
一人ではつまらないので、私もおやつ作りに逃げました
雑草抜きは3連休中に、夫にも手伝ってもらおうと思います
それでは、今日作ったおやつをご紹介します。
（ちょっとハード系です）
この間、給食再現レシピ！食パンできな粉揚げパン(⸝⸝•ᴗ•⸝⸝)♡を作ったときのきな粉がまだ残っていました。
今日はそのきな粉を使って、バター、卵、乳製品不使用！甘さ控えめで素朴な味のヘルシーなきな粉ビスケットを作りました。
香ばしいきな粉の風味と、ザクザクの食感がクセになるおいしさです
しっかり歯ごたえがあるので、咀嚼回数が増えます
脳の満腹中枢が刺激されるので、食べ過ぎ防止にもつながります。
ダイエット中のおやつにオススメです
卵と乳製品を使っていないので、卵と乳アレルギーの方にも、安心して召し上がっていただけます
材料 （約26枚分）
薄力粉
80g
砂糖（あればキビ砂糖）
20g
きな粉
15g
塩
ひとつまみ
豆乳（牛乳）
大さじ2（30mL）
サラダ油
20g
（あれば太白胡麻油又は菜種油）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ボウルに薄力粉と砂糖、きな粉を入れ、手で全体をまぜます。※粉を振るうのと同じ効果があります。
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②油を入れたら手でまぜ、粉に油をなじませます。
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③さらに豆乳（牛乳）も入れて、生地をひとまとめにします。※まぜ過ぎたり、こねてしまうと仕上がりが、硬くなるのでまとまればOKです。
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④クッキングシートの上に生地をのせ、さらにもう1枚のクッキングシートをかぶせます。※写真のように生地にムラがあっても大丈夫です！
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⑤めん棒で5mm厚さにのばします。※両端に割り箸を置いてガイドにすると、のばしやすいです。
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⑥かぶせてあるシートをはがし、クッキングシートの上に乗せたまま、包丁で約26等分くらいに切り分け、フォークの先で穴をあけます。※大きさが不揃いでも大丈夫です！
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⑦170°Cに余熱したオーブンで、13〜15分焼きます。※オーブンによって焼き上がりが異なるので、焼き時間は調節してください。
投稿者からのコメント
焼けました！こんな感じ〜
小さめの物や端っこは焼き色がつきやすいです
私はこの端っこの香ばしいところが好き〜
お皿に盛り付けました残りは湿気ないように、保存瓶に入れました。
娘っちは牛乳と、私はカフェオレと一緒にいっただきま～す
「小さいとき、良く食べたね〜やっぱ好き〜」
「きな粉の味がスゴイする〜おいし〜
「良く噛んで食べるとおいしいね〜」
きな粉の味が、しっかり味わえる、素朴な味のビスケットです。
きな粉とビスケット好きさんは、ぜひ作ってみてくださいね
きな粉好きの夫の分は、保存瓶に入れました。
ザックザク食感がおいしいクッキーです
湿気ないよう、密閉できる容器で保存してください。
最後まで読んでいただきありがとうございます
今日も一日元気にお過ごしください
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