レシピあり🍴
✨春野菜とサーモンのメリメロサラダ✨
🇫🇷メリメロとはごちゃ混ぜ、混ぜ合わせたものというフランス語。
春野菜の新玉ねぎ、セロリ菜とサーモンをあわせて、サラダ仕立てに。
材料 （1人分）
サーモン（刺身用）
30g
新玉ねぎ
1/8個
セロリ菜
適量
ラディッシュ
1個
ディル
少々
オリーブオイル
大さじ1
塩胡椒
少々
マヨネーズ
適量
ディル
適量
砂糖
少々
オリーブオイル
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 料理モード
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①サーモンは薄くスライスし、軽く、オリーブオイル、塩胡椒とあわせる。
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②新玉葱のスライスし、水にさらして辛味をとる。 セロリ菜は、適度にカットし、ラディッシュは輪切りにする。
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③ディルマヨネーズを作る。 マヨネーズをオリーブオイルで伸ばし、砂糖とディルをちぎったものを合わせ、味を調える。
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④野菜を軽くディルマヨネーズで和え、サーモンとともに彩りよく器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
→写真は、セルフィーユ、パルメザンチーズ、ライムを盛り付けています。
💡サーモンは必ず生食用や刺身用を使用して下さい。
💡新玉ねぎは軽く塩をしてよく揉んでしばらく水に漬けておくと、辛味が和らぎます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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