私のレシピの中でも
人気の高いフィナンシェのレシピです💓
ぜひぜひ、作ってみてください❣️
◎マドレーヌ型、または、マフィン型でも作れます！
◎米粉はもちろん薄力粉でも代用可能！
材料 （6個分）
卵白
2個分
無塩バター
60g
グラニュー糖
40g
はちみつ
10g
アーモンドプードル
50g
米粉
30g
ベーキングパウダー
1g
塩
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
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⑴冷凍卵白を使う場合は、冷蔵庫で半日解凍する。
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⑵180度にオーブンを予熱する。
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①焦がしバターを作る。バターを小鍋に入れ、弱火で完全に溶かす。溶けたら、中火で茶色くなるまで加熱する。
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②卵白にグラニュー糖とはちみつを加え混ぜ合わせる。
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③そこに、＊の粉類と塩を入れダマができないようにしっかりと混ぜる。
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④焦がしバターを少しずつ加えて馴染ませる。
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⑤冷蔵庫で6時間以上生地を寝かせる。
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⑥型にオイルスプレー、またはバターを薄く塗って生地を型の8分目まで入れる。
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⑦180度15分焼いて、完成！
投稿者からのコメント
＊point＊
焼き上がり後、ひとつずつラップで密閉して1晩寝かせるとしっとり度が増して美味しいです✨
✔レシピの転用・無断転載はお控えください🙇♀️
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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