梅シロップ作り後の梅で自家製梅干し

青梅シロップを作った後の梅…で梅干しを作ってみました。塩加減を自分好みで作れます！ ■このレシピの生い立ち 青梅シロップ後の梅をそのままソーダ割りに入れて頂くのも良いのですが…梅干し作りに挑戦しました。塩分控えめで梅の美味しさも少し感じられ、気に入りました^_^来年はハチミツも少し加えてみようと思います。