冷凍うどん
4玉
ベーコン
100g
なす
1本
オリーブ油
大さじ2
トマト缶詰
1缶
めんつゆ(3倍濃縮)
200cc
水
400cc
きゅうり
1本
コーン缶詰
100g
手順
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【1】ベーコンは1センチ幅に、なすは縦半分に切ってから細切りにします。
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【2】鍋にオリーブ油とベーコン、なすを入れて炒め、火が通ったらトマト缶、めんつゆ、水を入れ5分くらい煮ます。
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【3】2の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておきます。
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【4】うどんを茹で、冷水でしめます。
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【5】3に細切りにしたきゅうりとコーンを乗せたら完成★
投稿者からのコメント
きっかけ
夏にそうめんばかりだと飽きてしまうので、つけうどんにしてさっぱり美味しく食べれるようにしました。子供の好きなトマト、きゅうり、コーンを入れました
おいしくなるコツ
つけだれを冷ましておくと、冷たくておいしいです。たれがサラッとしていてうどんにからみにくいですが、濃いめのたれなので美味しくいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。