丸ごとジューシー♪みかんのコンポート

材料4つで作れる！丸ごとみかんを使った甘酸っぱいコンポート♪ ■材料​​（5個分〔20分〕冷やす時間を除く） みかん　　5個 【A】 砂糖　　70g 水　　400ml ブランデー　　小さじ1/2 ■工程 <1>　みかんは皮をむき、白い繊維をきれいに取り除く。 <2>　鍋に【A】を入れて火にかけ、沸騰したら<1>を加え、中火で10分ほど煮る。 <3>　火を止めて鍋ごと冷まし、保存容器に移して冷蔵庫で冷やす。 ■コツ・ポイント みかんの薄皮は、へたが付いている頭の方からむくと綺麗にむけます。 ブランデーを加えることで風味が増します。