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お餅でふんわり和風パンケーキ レシピ・作り方

お餅でふんわり和風パンケーキ レシピ・作り方

moekichi_meshi
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材料 （2人分）

  • ホットケーキミックス
    150g
  • お餅
    1個
  • 卵
    1個
  • 牛乳
    100ml
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 器に牛乳と小さく切った餅を入れ、600wで3分電子レンジにかける。
  • お餅が中まで柔らかくなったら、牛乳と馴染むように混ぜ合わせ、粗熱が取れたら、卵を加えて更に混ぜる。
  • ホットケーキミックスの1/3を加え、馴染むまでよく混ぜ合わせる。更にホットケーキミックスを全て入れ、軽く混ぜる。
  • 弱火で熱したフライパンにバターをひき、生地をおたま一杯分くらい乗せ、表面が乾燥してきたらひっくり返す。両面焼き色がついたら完成です。お疲れ様でした。

投稿者からのコメント

きっかけ お餅消費の為 おいしくなるコツ 粉をあまり混ぜ過ぎないことでふんわり仕上がります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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