レシピあり🙆♀️
.
【茄子と豚肉の中華風】
.
今回はちょっとピリ辛な中華風おかずを作りました✨🌿
.
ゴロゴロなすに豚そぼろがよく合い、食べ応えのある一品です❣️
程良い辛さなので、辛いものが苦手な方でもきっと美味しく頂けるはず😉💫
気になった方は是非お試し下さい🍳🎶
材料 （2人前）
・長なす
2本→乱切り▶︎水にさらす(5分程)
・豚挽肉
250g
・ごま油
大さじ2〜3
・ニンニク
1片→みじん切り
・塩胡椒
小さじ1/2
〈A〉
・日本酒
大さじ2
・豆板醤、甜麺醤、オイスターソース
各小さじ1強
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①水気を切ったナスを耐熱皿に入れ、ごま油をかける。ふんわりラップをかけてレンジで(500W)3分加熱する。
-
②中火で熱したフライパンに油を引き、ニンニクを入れる。香りが立ってきたら豚挽肉を入れ、塩胡椒をして炒める。
-
③豚挽肉に火が通ったら❷に加熱したナスを入れて炒める。
-
④〈A〉を入れて混ぜ合わせる。
-
⑤調味料が全体に行き渡ったら、完成！お皿に盛り、お好みでネギや糸切り唐辛子をのせる。
投稿者からのコメント
【コツ・ポイント】
◆ナスはあらかじめレンジ加熱することで時短になります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
