白茄子のステーキ

■コツ・ポイント あまり弱い火で焼くと水気が出てきてしまうので、中火くらいで焼きます。トロトロの食感が最高～！2人前1本としてますが、正直、一人で1本かるく食べれます。それほど美味です♡ ■このレシピの生い立ち 最近よく見かける「美茄子（ビーナス）」という白茄子。ほんとに見た目もビーナス級で美しい♡ついつい大量買いしてしまいます。トロなすと呼ばれるトロトロ感を楽しむべくシンプルに焼きました。普通のお茄子でも美味ですが、白茄子は更に美味！