材料 （1人分）
パスタ
80～100g
牡蠣のオイル漬け
50g（5～6粒）
生クリーム
大さじ3～4
大葉(千切り)
3～4枚
塩昆布
5g
レモン（柑橘）
あればおすすめ
黒胡椒
適量
※トッピング用の牡蠣のオイル漬け
好きなだけ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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まずは下記のレシピの牡蠣のオイル漬けを作る。
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パスタを分量外の塩で茹で始めます。その間、大葉はきざみ柑橘があれば切っておきます。牡蠣オイル漬けや塩昆布を量ります。
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牡蠣のオイル漬けを包丁でペースト状に叩きます。オイル漬けのにんにくも一緒に叩くと更に美味です。（お好みでどうぞ。）
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ボールに②と◆を混ぜ合わせる。
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茹であがったパスタをよく湯切りしてボールに入れて合わせます。器に盛って大葉、あれば柑橘を添えて出来上がり。
投稿者からのコメント
丁寧に作った牡蠣のオイル漬けが実力発揮♪僅かな生クリームでも満足感があり旨味が凝縮♪白ワインにもよく合います♡
■コツ・ポイント
＊生クリーム量はパスタ80gで大さじ3、100gで大さじ4としてカロリーを控えめにしています。クリームたっぷりがお好きなら多めに足して下さい。＊柑橘があれば搾って下さいね、お勧めです♡
■このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けを使った簡単パスタです。牡蠣のオイル漬けが濃厚な味わいなので生クリームは少量にしカロリー控えめにしています。
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牡蠣のオイル漬けの材料はこちら
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牡蠣のオイル漬けのレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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