作り置き自家製なめたけ2種*梅かつお

■コツ・ポイント 切ってお鍋に入れて煮るだけです。 ■このレシピの生い立ち 家族がなめたけが大好きなので程よい味付けのものを作りたくて。梅かつお味は白ごはんにはもちろんお酒のアテとしても抜群です！レシピ 自家製なめ茸*手作りなめ茸 からのアレンジです。 ーーーーーーーー 自家製なめ茸*手作りなめ茸*作り置きの材料はこちら　 ーーーーーーーー えのき 2袋 濃口醤油 大さじ1.5 ■*調味料 二倍濃縮だしつゆ 大さじ4 みりん 大さじ4 薄口醤油 大さじ2 お酒 大さじ2 お水 100cc 出し昆布 10cm ーーーーーーーー 自家製なめ茸*手作りなめ茸*作り置きのレシピはこちら ーーーーーーーー [1] えのきは石づきを切り落としたら二等分に切り小房に分けておく。 [2] お鍋に濃口醤油以外の*印の調味料を全て入れてえのきを入れたら火にかける。 [3] 沸騰したら強目の中火で3分煮る。 [4] 3分たったら火を止めて濃口醤油を入れて全体に絡める。昆布は取り出して下さい。冷まして出来上がりです。 [5] 取り出した昆布を細切りにしてなめ茸に加えても美味しいです。