混ぜて冷やすだけ☆丸ごとぶどうゼリー

ぶどうを白ワインで風味よく煮てゼリーにアレンジ♪ ■材料（4個分〔20分〕冷やす時間を除く） ぶどう　　25粒ほど 水　　250ml 白ワイン　　大さじ2 レモン汁　　大さじ1 砂糖　　30g ミントの葉　　お好みで 【A】 粉ゼラチン　　5g 水　　大さじ1 ■工程 <1>　ぶどうは皮をむく。 <2>　【A】の粉ゼラチンを水にふり入れてふやかす。 <3>　鍋に水、砂糖、白ワインを入れて火にかけ、沸騰したら火を止める。レモン汁、<2>を加えて混ぜる。 <4>　ゼラチンが溶けたらボウルに移し、底を氷水につけながらゴムべらで混ぜる。 <5>　とろみがついてきたら、<1>を加えて混ぜる。容器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 <6>　お好みでミントの葉を飾る。　 ■コツ・ポイント 白ワインを加えることで風味よく仕上がります。 ゼラチン液を加えたら溶け残りがないようにしっかりと混ぜてください。 皮ごと食べられるぶどうで作る場合は、皮をむかずに半分に切って入れても可愛く仕上がります。