2022.10.23𓂃 𓈒𓏸𑁍‬

2022.10.23𓂃 𓈒𓏸𑁍‬ ⁡ きょうのよるごはん ⁡ ❏チキンかあさん煮(レシピあり) ❏ごぼうとパプリカと人参ののカレーマヨサラダ ❏きゅうりの浅漬け ❏わかめとお麩のお味噌汁 ❏ぶどう ⁡ ⁡ *☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――*☼*――――― ౽✍チキンかあさん煮(2人分) ○鶏もも肉 2枚 ○お好みの野菜 (今回はさつまいも・玉ねぎ・なす・人参・小松菜を使用) ○大根おろし 150g ○なめ茸 お好み ⁡ 【A】 ◎塩胡椒 少々 ◎マヨネーズ 大さじ3~4 ⁡ 【B】 ◉水450cc ◉麺つゆ(3倍濃縮) 100cc ⁡ ✽パン粉 適量 ✽油 適量 ⁡ ①お好みの野菜を食べやすい大きさに切る。 ②鶏もも肉は余分な皮や筋を取って塩胡椒を振り、マヨネーズと一緒にポリ袋に入れてよく揉み込む。 ③ フライパンに油を1~2cmほど入れて中火にかけ、なすやさつまいもは素揚げしてバットにあげ、油を切っておく。 ④フライパンにパン粉をまぶした鶏もも肉を入れ、両面5分くらいずつ揚げ焼きしてバットにあげ、油を切っておく。 ⑤別のフライパンに水と麺つゆ、玉ねぎと人参を入れ沸騰させる。野菜に火が通ったら、大根おろしの半分と小松菜を入れてひと煮立ちさせる。 ⑥揚げた鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けし、上から⑥のつゆをかけて残りの大根おろし・なめ茸・野菜を添えたら完成。 ⁡ ★鶏もも肉の揚げ時間は目安です。厚さによって微調整してください。 ★お野菜はお好みで。根菜類などは素揚げがおすすめ。 *☼*―――――*☼*―――――*☼*―――――*☼*――――― ⁡ . チキンかあさん煮で夜ご飯𓇨𓌈 大戸屋さんのレシピがサイトに載っているのでつゆの味付けは本家レシピを拝借🙏 チキンカツはいつも私が作っているマヨネーズを使った時短レシピで🐓 衣付けして揚げてつゆを作って…となると大変なので時間短縮✌️ ぶどうは品種を忘れてしまいました…😇😇 ごちそうさまでした🙏 . ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ #チキンかあさん煮 #鶏もも肉レシピ #チキンカツ #おうちごはん #定食 #ふたりごはん #和食 #簡単ごはん #鶏肉料理 #夜ごはん #晩ごはん #簡単レシピ #時短レシピ #キッチングラム #てづくりごはん365