イースターポテトグラタン

Name: イースターポテトグラタン
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 240g; じゃがいも 1個（100g）; 玉ねぎ 1/2個（100g）; ゆで卵 4個; ブロッコリー 100g; 薄力粉 40g; 「瀬戸のほんじお」 少々; こしょう 少々; 牛乳 500ml; 「ピュアセレクト コクうま 65％カロリーカット」 60g; バター（食塩不使用） 40g; 「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1; 薄切りハム 適量; 焼きのり 適量

味の素パーク

卵を使ったかわいい一品はいかが？ ■調理時間 30分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 468kcal ・たんぱく質 23.9g ・塩分 1.2g ・野菜摂取量 50g

材料（4人分）

鶏もも肉

240g
じゃがいも

1個（100g）
玉ねぎ

1/2個（100g）
ゆで卵

4個
ブロッコリー

100g
薄力粉

40g
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
牛乳

500ml
「ピュアセレクトコクうま 65％カロリーカット」

60g
バター（食塩不使用）

40g
「AJINOMOTO サラダ油」

大さじ1
薄切りハム

適量
焼きのり

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：30分

料理モード

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（1）鶏肉は3cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。ブロッコリーは小房に分けてゆで、ゆで卵は2個は薄切りにし、残りの2個はタテ半分に切る。オーブンは200℃に予熱する。
（2）じゃがいもは5mm幅の半月切りにし、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。
（3）フライパンに油を熱し、（1）の鶏肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん、器に取り出す。
（4）フライパンをキッチンペーパーでサッと拭き、バターを熱し、バターが半分溶けたら（1）の玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたら、弱火にし、薄力粉をふり入れて焦がさないように炒め、塩・こしょうで味を調える。
（5）牛乳を加え、フツフツと煮立つ火加減で、時々混ぜながら、とろみがつくまで煮て、（3）の鶏肉を戻し入れてサッと煮る。
（6）グラタン皿に（5）、（2）のじゃがいもを盛り、（1）のブロッコリー・薄切りのゆで卵をのせ、「コクうま」をかけ、200℃のオーブンで焼き色がつくまで焼く。
（7）ハムはうさぎの耳の形に切り、のりは目の形に切る。（1）の半分に切ったゆで卵の外側にハムの耳、のりの目をつけてうさぎを作り、焼き上がった、（6）にのせる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。