お米
2合
塩昆布
30g
大豆ドライパック缶
100g
オリーブオイル
大さじ1
水
400ml(2合分)
手順
-
材料はコチラです。※お米と水以外の。
-
洗ったお米と水を入れる。
-
塩昆布を加える。
-
大豆を加えて、全体をかき混ぜる。
-
オリーブオイルを加えて、全体を混ぜる。
-
こんな感じ。
-
蓋をして沸騰したら弱火で13分加熱し、12~3分くらい蓋をしたまま蒸らす。※炊飯ジャーを使う場合はスイッチオン。
-
炊きあがり。
-
全体をサックリとまぜる。※おこげもできました。
-
お茶碗によそっていただきます。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・オリーブオイルを入れることで、ごはんにつやが出て、べちゃっとしません。わりとパラパラに近いです。量は大さじ1/2くらいでも◎・塩気は強くないので、物足りない場合は、いただく際にほんのり塩をふっても◎
■このレシピの生い立ち
いろんなおかずに合う、でも、邪魔にならない炊き込みごはんを作りたくて考えました。昆布の風味と大豆の甘味をほんのり感じるやさしい味です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。