豚肉巻き巻きシリーズ。今回は串に刺して食べやすくしました。ミニトマト巻きは塩こしょうで、茎にんにく巻きは特製ソースで！
茎にんにく
1束
ミニトマト
6個
豚バラしゃぶしゃぶ用
150g
塩、こしょう
各少々
オイスターソース
大さじ1
酒
大さじ1
塩、こしょう
各少々
竹串
6本
手順
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茎にんにくは3-4等分にし、
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熱湯で茹で、冷水にさらし、水気をしっかり拭き取る，
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豚バラ肉を広げ、長さを半分に切り、塩、こしょうをふる。
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ミニトマト、茎にんにく豚バラ肉でそれぞれ巻き、竹串で刺す。
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茎にんにく用のソースを作る。オイスターソース、酒を各大さじ1、塩、こしょう各少々を合わせる。
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先ず、トマト巻き巻きを焼く。軽く塩、こしょうをふる。裏返し蓋をして焼き、取り出す。
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次に茎にんにく巻き巻きを焼く。同じく裏返し蓋をして焼く。
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5のソースをかけて全体に絡める。
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お皿盛り出来上がり！
投稿者からのコメント
■このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたことを思い出しながら。。。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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