黒米ご飯や長いもを使った人気の主食レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 307kcal
・たんぱく質 15.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 9g
黒米ご飯
250g
「パルスイート カロリーゼロ」（液体タイプ）
大さじ2
[A]酢
大さじ3
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[B]溶き卵
1個分
[B]「瀬戸のほんじお」
少々
長いも
100g
まぐろの赤身・刺身用
60g
[C]しょうゆ
小さじ1/2
[C]みりん
小さじ1/2
オクラ
2本
青じそ
1枚
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（1）炊き立ての黒米ご飯に「パルスイート｣大さじ1、Aを加えて混ぜ、すし飯を作り、器に盛る。
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（2）耐熱容器に「パルスイート」大さじ1、Bを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけずに、電子レンジ（600W)で50秒加熱し、菜箸などで混ぜていり卵を作る。
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（3）長いもは皮をむき、ビニール袋に入れて、少し粒が残るくらいまで、瓶底でたたく。まぐろは1cm角に切り、Cをからめる。オクラはゆでて5mm幅に切る。
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（4）（1）のすし飯にしそ、（3）の長いも・まぐろ・オクラ、（2）のいり卵を盛る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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