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〇〇に漬けるだけ♪柔らか〜な♡ 豚こま焼き肉丼(^O^)/
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〇〇に漬けるだけ♪柔らか〜な♡ 豚こま焼き肉丼(^O^)/
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〇〇に漬けるだけ♪柔らか〜な♡ 豚こま焼き肉丼(^O^)/

ご訪問ありがとうございます こんばんは!晩ごはんです 今晩は、節約食材の豚こま肉を使って、豚こま焼き肉丼を作りました 豚こま肉ってお手頃価格でいいですよね でも焼くと固くなってしまうことがありますよね〜 あるひと手間で、豚こま肉がとっても柔らか〜くなるんです そのある物とは… こちらで〜す じゃ〜んみじん切りの玉ねぎです みじん切りの玉ねぎに漬けると、豚こま肉がとっても柔らかくなるんです〜 (20〜30分程度漬けます) それではレシピです 〇〇に漬けるだけ♪ 柔らか〜な♡ 豚こま焼き肉丼

材料 (4人分)

  • ★豚こま肉
    360g
  • ★みじん切り玉ネギ
    1/2個
  • ★焼肉のたれ
    大さじ3
  • 薄切り玉ねぎ
    1個
  • 焼き肉のたれ
    大さじ1〜2
  • 卵黄
    4個
  • あれば水菜、かいわれ大根
    適量
  • 白ごま
    適量
  • ご飯
    お茶碗4杯分
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①みじん切りの玉ねぎ1/2個と薄切りの玉ねぎを用意します。次女に玉ねぎを薄切りに切ってもらいました
  • ★豚こま肉、★みじん切りの玉ねぎ、★焼肉のたれを入れてよく混ぜます。ときどき混ぜて20〜30分くらい置いておきます。
  • ②フライパンに油を大さじ1弱入れ、中火で熱します。薄切りにした玉ねぎを入れ、軽く焦げ目がつくまで炒めます。
  • ③火を強火にして、漬けておいた豚こま肉をタレごと入れ、肉の色が変わるまでしっかり焼きます。
  • ④肉に火が通ったら、追加の焼き肉のタレを入れ、全体にタレを絡めたら火を止めます。
  • 器に盛り付けます ご飯の上に、あれば水菜をのせます。
  • 真ん中を少しくぼませて、焼き肉を盛り付けタレもかけます。白ごまを振ります。
  • 真ん中に卵黄を落としたら完成です

投稿者からのコメント

盛り付けました!こんな感じ〜 お好みで、七味唐辛子をかけてお召し上がりください。 それでは、いっただっきま〜す 次女「メッチャおいしいぞ〜ご飯モリモリ食べちゃう」 長女「豚丼大好き〜お肉柔らか〜い」 夫「玉ネギスゲーー」 私「豚こまとは思えないね〜 玉ねぎはすりおろさなくても、みじん切りで充分柔らかくなります 時間があれば、30分間漬けることをオススメします ぜひ試してみてくださいね 今晩は、 豚こま焼き肉丼 なめこと豆腐、卵白のお味噌汁 もずくとわかめ、カニカマの酢の物 春菊とキノコの塩昆布和え ゆず大根みかんを食べました。 ごちそうさまでした それでは今日も一日お疲れ様でした 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ!」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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