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鍋の〆 三つ葉と鮭とごまの雑炊

鍋の〆 三つ葉と鮭とごまの雑炊

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鮭と三つ葉、相性抜群で美味しいです!お腹がいっぱいでも進みます!!

材料

(4人分)
  • ご飯
    2杯(茶碗)(300g)
  • 1個
  • 焼きさけ・1/2切れ・または「さけフレーク」適量
    50g
  • [A]水
    1・1/2カップ
  • [A]「ほんだし」8gスティック
    1/2本
  • みつば
    10本
  • いり白ごま
    適量

手順

所要時間:5分
  • (1)ボウルに卵を割りほぐす。みつばはザク切りにする。
  • (2)鍋の残ったつゆ(約カップ1と1/2)に、A(追いだし)を加え、沸騰したらご飯を加えてほぐしながら煮る。
  • (3)煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら(1)の溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止め、焼きさけをほぐしてのせ、(1)のみつばを盛り、ごまをふる。

投稿者からのコメント

*お好みでおろしわさびを加えてお召し上がりください。 *残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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